Les miels et trésors de la ruche

Miellerie

Le goût de nos miels : un mariage subtil entre flore et terroir

Le Parc naturel régional du Morvan est un massif aux nombreux espaces naturels protégés à la richesse floristique spécifique.

Plus petite zone montagneuse de France au climat atlantique sub montagnard, le Morvan appartient à l’ancien massif hercynien, constitué de granite et de roches volcaniques. Le Morvan est ainsi une singularité géologique au milieu de la Bourgogne calcaire. 
Modelée par le climat et l’activité des hommes, le paysage morvandiau est composé d’un triptyque forêt, bocage et eau en évolution permanente.

Les miels que nous récoltons avec exigence et passion expriment ainsi toute la richesse aromatique du terroir morvandiau.

Notre gamme de miels

Miels de nectar ou issus de miellats aux arômes typiques… notre gamme comprend une grande variété de miels : fleurs sauvages, acacia, forêt, ronce, tilleul, châtaignier, sapin, printemps, pissenlit, montagne, etc.

Notre certification en agriculture biologique et notre partenariat avec le Parc naturel régional du morvan apportent un gage de qualité supplémentaire pour nos clients.
Selon les lieux de butinage, nos miels peuvent être labellisé AB et porter la marque Parc ou non.

Nous récoltons nos miels nos entre mai et août. 
La disponibilité et la quantité des différents miels dépend des années : n’oublions pas que nous dépendons de dame nature, des abeilles et du nectar !

Soigneusement sélectionnés pour leur caractère unique, nos miels sont analysés en laboratoire pour garantir leur authenticité.

Une apiculture sobre

Afin de conserver la pureté, la qualité gustative et les multiples bienfaits de ce précieux nectar, nos miels sont extraits à froid, ne sont pas pasteurisés et sont mis en pot sur place à la miellerie.

La grande rigueur que nous portons à nos récoltes ne permet pas une production de masse. Nous avons une utilisation sobre des machines et nos miels sont extraits manuellement.

Les autres trésors des Ruchers du Morvan

Nous travaillons avec un réseau d’apiculteurs soigneusement sélectionnés par nos soins et spécialisés dans la production de pollen, gelée royale, etc.

Retrouvez dans notre boutique en ligne ces trésors de la ruche : propolis, gelée royale, pollen, miel en rayon, boules au miel, cire, bougies …

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